Расстоечный шкаф LK - 16
Описание
Предназначен для брожения теста, оснащается нагревательным элементом (ТЭНом) и ванночкой для воды. Процесс расстойки теста происходит путем испарения воды, методом нагрева, что приводит к брожению теста, насыщению его углекислым газом, увеличению тестозаготовок в размерах.
- Мощность: 2,6 кВт.
- Количество полок: 16 шт.
- Температурный режим: от +30 до +85 ℃
- Влажность: до 95%.
- Размер: 500х690х1870 мм.