Расстоечный шкаф LK - 16

Предназначен для брожения теста, оснащается нагревательным элементом (ТЭНом) и ванночкой для воды. Процесс расстойки теста происходит путем испарения воды, методом нагрева, что приводит к брожению теста, насыщению его углекислым газом, увеличению тестозаготовок в размерах.

• Мощность: 2,6 кВт.
• Количество полок: 16 шт.
• Температурный режим: от +30 до +85 ℃
• Влажность: до 95%.
• Размер:  500х690х1870 мм.